Полезные фрукты для поддержания организма при сахарном диабете

Еще несколько лет назад многие люди считали, что есть фрукты при сахарном диабете категорически нельзя, так как в их составе содержится большое количество углеводов, провоцирующих повышение уровня сахара в крови.

Но благодаря многочисленным исследованиям ученым удалось доказать, что фрукты, овощи и ягоды, наоборот, оказывают положительное воздействие на организм, если соблюдать правила при их употреблении.

С гликемическим индексом наверняка знакомы все диабетики, независимо от типа заболевания. Он означает быстроту усвоения углеводов в крови, и благодаря ему определяются продукты, разрешенные для людей с этим недугом.

Что разрешено диабетикам?

Фрукты — это прежде всего источник витаминов и полезных компонентов, а поэтому они должны присутствовать в рационе любого человека. Решая, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, стоит отметить, что продукты должны быть свежими, а перед употреблением их нужно мыть. Правильное питание во время заболевания необходимо для следующего:

• укрепления иммунитета;
• нормализации сахара в крови;
• нормального течения обменных процессов;
• правильной работы внутренних органов.

Клетчатка должна присутствовать в рационе любого человека, который болен диабетом. Она в большом количестве содержится в овощах и фруктах и бывает двух видов: растворимой и нерастворимой. При взаимодействии с водой она разбухает и становится желеподобной, снижая уровень сахара в крови.

Нерастворимая клетчатка регулирует работу кишечника и насыщает организм человека, даже если он съел совсем немного. Есть и такие продукты, которые содержат в своем составе два типа этого компонента. Яблоки при сахарном диабете будут наиболее полезны. Ежедневно человек, который болен диабетом, должен употреблять не менее 25 г клетчатки любого типа.

К фруктам и ягодам, разрешенным диабетикам, относятся следующие:

• яблоко;
• абрикос;
• груша;
• киви;
• арбуз;
• цитрусовые;
• банан;
• черника;
• гранат;
• малина;
• слива;
• персик;
• клубника;
• дыня;
• манго;
• ананас.

Все это можно употреблять как при заболевании первого типа, так и при болезни второго типа. Стоит отметить, что груши и яблоки при сахарном диабете полезны, так как они богаты пектином, который необходим для нормализации обменного процесса. Но не стоит в день съедать более одного плода, чтобы не навредить организму. Главные правила для диабетиков — это соблюдение меры и поддержание диеты.

Киви при сахарном диабете — не менее полезный плод, так как благодаря его употреблению можно урегулировать уровень сахара в крови. Но в день не стоит съедать более двух плодов среднего размера. Особенно он необходим при заболевании второго типа, так как борется с ожирением и составляет основу при диете. Киви при сахарном диабете — это один из обязательных продуктов. К самым полезным ягодам можно отнести те, которые растут на деревьях.

На основе ягод можно готовить чаи и морсы, причем использовать рекомендуется не только сам плод, но и его листья. Самыми полезными чаями при заболевании можно назвать следующие:

• черничный;
• смородиновый;
• ежевичный;
• малиновый.

Также не стоит забывать о такой ягоде, как шиповник, на основе которой получается вкусный и полезный чай, способный бороться с недугами. Из ягод также можно готовить желе.

Овощи, ягоды и фрукты при диабете будут полезными в том случае, если употреблять их в умеренном количестве.

Овощи

Составляя диету, не стоит забывать и об овощах, которые составляют основу здорового питания. К овощам, разрешенным при диабете первого и второго типов, относятся следующие:

• тыква;
• чечевица;
• зелень;
• кабачки;
• огурцы;
• томаты;
• перец;
• баклажаны;
• сельдерей.

Из овощей можно готовить соки. К самым полезным относятся огуречный, томатный и капустный.

Какие продукты нельзя есть?

Стоит помнить, что если пищу приготовить вместе с сахаром, то для диабетика она будет вредной. Не стоит баловать себя даже свежевыжатыми соками.

Несмотря на то что цитрусовые относятся к разрешенным продуктам, мандарины все же запрещены, так как эти плоды обогащены углеводами.

Многие люди считают, что киви при сахарном диабете — запрещенный плод, но это заблуждение, и он необходим во время заболевания. Сухофрукты для диабетиков противопоказаны, так как в них содержится много сахара. Но на основе этих продуктов можно готовить морсы и компоты, подержав их в воде. К напитку можно добавлять корицу и сахарозаменитель.

От варенья при данном заболевании тоже придется отказаться.

Стоит отметить, что воздерживаться от употребления овощей во время сахарного диабета практически не придется. Однако нужно ограничить употребление следующих продуктов:

• картофеля;
• фасоли;
• моркови;
• свеклы.

Список разрешенных продуктов рекомендуется составлять вместе с врачом-диетологом, чтобы не навредить своему здоровью. Стоит помнить о том, что рацион больного человека должен быть разнообразным и сбалансированным.